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也是累積的食譜XD
之前有分享過照燒雞腿蓋飯的做法~
http://lingyih01.pixnet.net/blog/post/25624799
這次參考了小小米桶的食譜 http://www.wretch.cc/blog/mitong/21186170
煮出了非常滿意的照燒雞腿排!!
做法也很簡單^^卻有完全專賣店的口味呢!
1. 先將去骨雞腿排雞皮那面朝下,煎至出油,把肉取出,油瀝乾
2. 煮照燒醬: 醬油.味霖1:1混和後,加入1-2大匙的黑糖,放入鍋中小火攪拌至醬汁些許黏稠後
3. 放入剛剛煎好的雞腿排,把醬汁收乾即可!
4. 最後灑上白芝麻,
就是好吃的照燒雞腿排拉!!
醬汁配上白飯,真的是太美味拉^^
配菜是: 辣炒空心菜
還有煎雞蛋豆腐:
這道也很簡單,
1. 雞蛋豆腐切片,沾些許麵粉後,下鍋小火慢煎至雙面金黃後呈起
2. 爆香蔥段, 放入煎好的雞蛋豆腐, 淋上醬油.水.蠔油調成的醬汁稍微拌炒
(醬汁可以先調好, 我都是邊調邊試味道的)
簡單的蔥燒煎豆腐就完成囉! ^^
感謝大家收看^^
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