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自從Dazzling cafe的蜜糖吐司爆紅之後~我也一直好想吃蜜糖吐司阿!!!

可是每個月15號的訂位每次都錯過,

加上想到有限定一個半小時用餐時間,

還有用餐環境聽說一點也不貴婦,像菜市場一樣XD

漸漸的就打消了去Dazzling悠閒喝貴婦下午茶的念頭,

但還是好想吃吃看蜜糖吐司阿!!!

於是google就找到了蜜糖吐司的食譜~

然後還看到改良版的~

http://tony12222002.pixnet.net/blog/post/26683530

使用厚片就可以輕鬆做囉!吃起來份量也不會太多^^

於是馬上買了材料就可以在家裡悠閒的享用蜜糖吐司拉!!

首先製作簡單的卡士達醬~

1. 把蛋洗淨後~只留蛋黃,加入兩大匙砂糖攪拌均勻後~

 

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2. 玉米粉一大匙過篩攪拌

3. 牛奶100ml稍微加熱微溫後~緩緩加入上述材料後,一起快速攪拌~

4. 上述材料一起倒回鍋中小火加熱攪拌到濃稠就可以囉!! 

 

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然後是蜜糖吐司的部分~

1. 厚片吐司挖空,把中間的吐司切成約九個小方塊~

2. 吐司邊塗上奶油,灑上沙糖後放入預熱的小烤箱中大約烤5min,

3. 平底鍋放入奶油,奶油溶化後放入切好的小塊吐司,四面煎焦~

第三步驟也可以使用烤箱喔!

4. 把吐司塊塞回吐司邊內,塗上做好的卡士達醬,

灑上剝碎的蜜糖腰果,

挖一球鮮奶冰淇淋(口味可以自己選!)

再放上切好的奇異果及香蕉擺盤~

(水果最好能先準備好吐司才不會冷掉變軟喔!!)

5. 最後稍微淋上巧克力醬!

蜜糖吐司~完成!!

 

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雖然沒有咖啡店裡賣得那麼華麗~

但是真的超級好吃的喔!! ^^

如果想挑戰真正Size的蜜糖吐司也可以參考這個網誌喔!!

http://foolfish1997.pixnet.net/blog/post/26944931

做好後再加上一杯茶,

就可以在家享受悠閒的下午茶時光拉!! ~

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Beautiful world of 01~~

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留言列表 (1)

發表留言
  • uniquevera
  • 好讚!
    我看得都餓了~哈
  • 快替自己做一份吧!! XD

    lingyih01 於 2010/09/06 14:59 回覆