Beautiful world of 01~~

邱小倫上來台北工作之後,一直說要聚餐終於成行拉!

我好像真的很忙,每個禮拜都有事>///<

原本是要約吃飯,

但是我一直想不到要約在哪邊,又沒訂位,

剛好最近做了可樂餅,

於是就請餅餅跟邱小倫來當我的實驗品拉XDD

可樂餅的做法其實滿簡單的,只是有點小麻煩~

1.把馬鈴薯切塊後放入電鍋內蒸熟(切小塊一點壓成泥的時候比較好壓~)

2.以奶油炒碎洋蔥,洋蔥變透明後加入豬絞肉一起炒熟,加鹽.胡椒粉調味,

要作成咖哩口味的話就加入咖哩粉拌炒

3.炒好的絞肉和馬鈴薯泥大約是1:1的比例攪拌,加入1~2匙的鮮奶油

4.捏成你喜歡的形狀~最好是扁圓形要炸比較簡單^^

5.捏好成形的可樂餅拍上麵粉,最好是薄薄的一層,要把多餘的粉拍掉(中低筋皆可)

6.沾上蛋汁

7.拍上麵包粉

8.冷凍備用或是直接下鍋炸

冷凍的話要注意油溫不可太高,否則中心還沒解凍外皮就焦掉囉XD

這次我準備的口味有-原味(洋蔥豬肉),咖哩,奶油玉米~

配上優格沙拉~

推薦福樂的原味優格~

濃度剛剛好做成沙拉醬~

加上一點大豬媽媽做給我們的桑葚醬~

就是一道清爽的優格水果沙拉囉!

咖哩醬則是依照小小米桶的咖哩醬汁食譜製備~

前天晚上準備完成~

1.洋蔥.蒜.薑大概以5:2:1的比例切碎後小火炒出香味,

2.加入2~3匙咖哩粉(咖哩粉的種類越多越香),1匙麵粉,月桂葉一片翻炒後,

3.加入約800ml的高湯(使用康寶的雞湯塊),煮約10min

4.加入切碎的咖哩塊1塊,最後加入約3匙的原味優格

5.放置隔夜的咖哩會更香喔^^

我特製的咖哩可樂餅套餐完成~~

大家都很捧場的吃玩拉~~真開心!

下次要嘗試可樂餅裡面包起司作成起司可樂餅~~

希望可愛的邱小倫工作順利!~

我會找時間去你家玩的^^不會再嫌棄你房間亂了拉~

你也要常來玩阿~

雖然一直都在內湖但是每次都見不到面的餅餅XD

以後我會努力每個月想一個食譜來開媽媽教室XDD

不過請不要再叫我主婦了拉!!!

最後請大豬幫我們合照一張~

炸完可樂餅我看起來超狼狽的拉XDD

感謝你們都捧場的吃光光~還幫我鼓掌~

還有小邱帶來的蛋糕很好吃喔!

最後一起玩wii也玩得很開心喔!!

我第一次找到比我弱的人耶!!太開心啦~XD

下次再一起來玩阿~