昨天在家樂福買了新鍋子~特福的紅苺系列~

今天就迫不及待的試新鍋啦!!

加上冰箱裡還有些剩菜-青椒.紅蘿蔔.韓式泡菜

就在ptt cook版 key了一下 key word~

青椒--->青椒鑲肉

http://www.wretch.cc/blog/ozaki66/6074753

泡菜---->泡菜豬肉捲

http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5183926

就決定是這兩道菜拉!!

另外的紅蘿蔔決定做成蕃茄蔬菜湯~

http://fubaby.pixnet.net/blog/post/22006072

於是去頂好買了豬絞肉.豬里肌肉.青蔥.金針菇.蕃茄罐頭,

這幾道菜的作法都超極簡單!!

首先是青椒鑲肉:

1. 把豬絞肉用醬油.胡椒.蔥花.太白粉拌勻,

2. 將青椒切斷後,塞入絞肉~

3. 以小火兩面慢煎至金黃!

(一開始青椒段不要切太厚,不然內層的絞肉很容易沒熟喔!!)

IMG_0108.JPG 

青椒的水分很夠,搭配絞肉的肉汁,配白飯超讚的料理~

接著是泡菜豬肉捲:

1.把烤箱預熱,

2.選擇豬里肌烤肉片,以醬油.紅糖.蒜頭醃製一分鐘左右

(肉片很薄所以入味也滿容易的!)

3.把肉片鋪平後在上面鋪上適量的韓式泡菜及去掉尾部的金針菇

4.捲好肉片後,放入烤箱

5.五分鐘過後翻面再烤五分鐘即可~

因為選擇的肉片有點油脂~吃起來剛剛好!!~

IMG_0110.JPG 

配合泡菜很夠味,金針菇可以增添爽口的感覺~

最後是比較失敗的蕃茄蔬菜湯~

1.紅蘿蔔.洋蔥切丁後,小火煮至紅蘿蔔軟爛

2.加入雞湯塊調味後,放入蕃茄罐頭半罐

3.放入小番茄三顆,在滾一陣子後就好囉!

IMG_0111.JPG 

大概蕃茄罐頭加太多了,喝起湯來很像番茄汁XD

明天把它弄成義大利麵醬好了@@

最後來張大合照~

IMG_0107.JPG 

滿足的一餐!!! ^^

新鍋子真好用~!

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Beautiful world of 01~~

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留言列表 (2)

發表留言
  • treize
  • 妳可以用柴魚醬油或高湯勾點芡
    完成後淋在青椒鑲肉上面~賣相會挺不錯的唷

    蕃茄蔬菜湯你可以加點蕃茄醬進去
    這可以彌補蕃茄罐頭不足的酸味
    另外也可以加點芹菜末
    會和蔬菜湯滿搭的

    以上給妳做參考~:D
  • 我也有柴魚醬油~下次試試看~風味應該不太一樣~
    蔬菜湯我本來要加西洋芹~可惜沒買到@@
    謝謝你的意見喔^^

    lingyih01 於 2009/05/15 12:48 回覆

  • turnright
  • 真是好厲害喔!!
    看起來超可口的~
    我餓了... >"<
  • 哈哈~下次可以在家裡辦個煮飯party ^^

    lingyih01 於 2009/05/19 22:49 回覆