Beautiful world of 01~~

寫關島婚禮前先插播之前買團購卷體驗的高價位日式料理

錦壽司

地址:台北市大安區光復南路322號

電話:(02)27751355

基本套餐是下面這個草書的菜單,

但是也可以跟老闆說你比較愛吃哪些,

老闆會再幫你搭配~

基本上很彈性!

在國父紀念館站附近,

有個小小的院子,

布置的頗為雅致~

可愛的醬油壺^^

有沒有要進入秘密基地的感覺~~

店小小的, 所以好像都是採取預約制比較保險,

氣氛還滿不錯的,很放鬆~

吧檯前用新鮮的蔬菜水果當擺飾,

餐具都是頗有質感的瓷器~

第一道菜是甜蝦~

蝦頭留著之後會熬湯,

第一次吃生甜蝦~真的好甜~

鯛魚生魚片沙拉~

鯛魚的口感好棒!很清爽~

這好像是魚子醬佐干貝甜蝦吧!?

這道菜印象沒很強烈, 

私釀梅酒好好喝!

紫蘇番茄山藥~很清爽的口感,

贈送的烤銀杏,讓我想到深夜食堂XD

烤過的銀杏熱呼呼的,但是有的好苦喔! 

這道有點忘記是啥了XDD

但是印象中是有微辣的明太子跟甜甜的莓奶滋風味,

接著是很像爆米花的味增紙包香草燒,

稍稍調味所以保留有食材的原味,

不過我原本以為會比較像蒸的口感,是偏軟嫩,

但是吃起來比較像烤的感覺!

這道是微辣的榨菜干貝,很開胃~

竹筴魚生魚片,

也有加紫蘇所以也是比較清爽的口味,

海膽壽司,紫蘇降低了海膽的膩味,

一口吃進去只感覺到海膽的鮮美^^

辣鮪魚蔥細捲~看師傅現場捏壽司真是一大享受!

烤明蝦~擺飾的很有氣勢!

完全可以吃出蝦子新鮮Q彈~

剝完蝦殼用來洗手的檸檬水~

明太子起司風味水果塔,

酪梨跟起司好搭~然後番茄可以降低起司的濃郁感,

讓最後口感比較清爽~

這道是我的最愛~

鮭魚火山壽司!!!淋上的醬汁好好吃~

整口吃下去會有在嘴裡爆發的感覺喔!

比目魚鰭邊肉炙壽司~

屬於比較油脂濃郁的魚肉,

細細品嘗可以感受油脂在嘴裡化開的感覺,

昆布煮鮑魚, 

對鮑魚沒特別的感覺所以沒特別的評價XD

鯛魚蒸飯,

其實吃到最後已經快吃不下拉!!

但是還是把蒸飯完食~

不然感覺好暴殄天物喔!

加了鴨兒芹所以口味很清爽的味增湯~

野蜜厚軟燒,有點像玉子燒,

不過老闆好像說他們加了山藥口感比較綿密,

有點冰冰涼涼的,很像甜點的感覺,

最後就是水果拉~

起司法式吐司,草莓優格,還有最右邊的叫做雪蓮,

有點像是梨子但又沒啥甜味的水果,

頂著飽飽的肚皮滿足的離開錦壽司~

中間那個魚缸我們坐在裡面常會看道路人停下來看,

很有趣的設計^^

真的是很特別的體驗,

第一次吃這種高檔的日式料理!

每份套餐大概都要上千元,

我們這套餐平日好像要兩千多,但是用合購卷一份1299,

感覺真的是很划算!

之後還會想再來嚐嚐其他料理,

不過對我們這種小老百姓當然是特殊日子才有可能來吃囉XD